Wissenschaftler haben das Geheimnis der Beliebtheit von Schokolade gelüftet
Schokolade ist für viele Erwachsene und Kinder ein Lieblingsgenuss.
Aber warum ist dieser besondere Leckerbissen auf der ganzen Welt so beliebt?
Britische Wissenschaftler beschlossen, dies herauszufinden und führten eine Reihe von Experimenten durch.
Experten begannen zu erforschen, wie Schokolade genau mit der menschlichen Zunge interagiert.
Dabei stellte sich heraus, dass Kakaofeststoffe das Süßeempfinden beeinflussen.
Das Fett im Dessert beeinträchtigt die Wahrnehmung nur am Anfang.
Darüber hinaus vermittelt es, sobald ein Stück Delikatesse in den Mund gelangt, ein angenehmes umhüllendes Gefühl, das einen angenehmen Schmelzeffekt im Mund erzeugt.
Dies macht Schokolade zu einem beliebten Leckerbissen bei Frauen und Männern jeden Alters, berichtet Phys.org .
Experten sind zuversichtlich, dass es in Zukunft unter Berücksichtigung der Ergebnisse des Experiments möglich sein wird, eine gesündere Variante dieser Delikatesse zu schaffen, die in Geschmack und Textur nicht minderwertig ist.
